Paul Gayot Aloxe Corton AC 2023 nieuw In de neus openen aroma’s

In de neus openen aroma’s van kersen

Serveren bij finger food of salades met geroosterde gamba’s

rood fruit en kruiden verleiden de neus

zeevruchten en geitenkaas

Het fruit voor deze wijn staat aangeplant op 250 meter hoogte op een kalkhoudende kiezellaag

Paul Gayot Aloxe Corton AC 2023 nieuw In de neus openen aroma’sDeze wijn is licht en goed gestructureerd. Hij is een eenvoudige vertaling van het terroir en betaalbaar voor alle consumenten. Het is een gezellige wijn die bij alle gelegenheden gedronken kan worden. Onstelen gevolgd door koude maceratie vr de gisting gedurende 3 tot 5 dagen. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Dagelijks overpompen en licht onderdompelen. Malolactische gisting en rijping van 9 tot 12 maanden in vaten.