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Description
Son 12 años de añejamiento y el conocimiento de nuestro maestro ronero lo que da lugar a este ron premium de nuestra Selección Familiar
el vino se trasiega a barricas de 500 litros de roble francés donde realizara la maloláctica y la posterior crianza de 11 meses
bien frío o con un poco de hielo
Este Arautava Tinto es la culminación de sus desvelos por lograr un auténtico Listán Negro
se efectúa la fermentación alcohólica: el 40% del mosto se fermenta en hormigón con pieles y el 60% restante en barricas de roble francés de 500 litros
EL SITIO vijariego negro Prod. Canarios Son 12 años de añejamientoDO: Tacoronte Acentejo TenerifeVariedad: 100% Vijariego Negro Capacidad: 75 cl. Aada: 2020 VISTA: Rojo picota con ribetes violceos. NARIZ: Limpio, frutal (frutillos rojos) y especiado. BOCA: Fresco y con buen peso de fruta. De estructura media y suave paso de boca, es equilibrado y complejo. Persistente. TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14 y 16C MARIDAJE: Esplndido con pescados azules y carnes (blancas y rojas) a la brasa. Acompaa bien los quesos de
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