Edda Bianco IGP Salento San Marzano Colore seguita da una speziatura delicata

seguita da una speziatura delicata e un finale che torna sulla freschezza erbacea del cetriolo e su un ricordo vellutato di fiori

La provenienza è quella classica dell’area DOC di Castiglione di Sicilia

carni arrosto

Nacque nel 1771

In bocca spicca per freschezza ed acidità e per uno svolgimento dal sapore morbido ed equilibrato

Edda Bianco IGP Salento San Marzano Colore seguita da una speziatura delicataDescrizione Questo Salento Bianco IGP Edda della cantina di San Marzano un vino opulento e complesso, che piace proprio per questi tratti decisi, presenti sia al naso che in bocca. Il vino affina per 4 mesi in barrique sui propri lieviti, con btonnage settimanale, tecnica che esalta le caratteristiche dei vitigni presenti nellassemblaggio, in particolare dello chardonnay che in questo caso fa la parte del leone, sia per la percentuale utilizzata