Spumante Brut ' Oxyde ' 2007 | Casa Caterina t Toscana San Giusto a

t Toscana San Giusto a Rentennano è un vino di grande eleganza

al naso spiccano le note di frutta matura

E' un vino corposo e rotondo

Sangiovese e Cabernet ed altre varietà rosse complementari  Rosso rubino intenso con sfumature granato

Il Chianti troppo spesso violentato per sfruttare il nome nel mondo

Spumante Brut ' Oxyde ' 2007 | Casa Caterina t Toscana San Giusto aLo spumante Metodo Classico Oxide Brut di Casa Caterina un Pinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay. Le vigne si trovano a Monticelli Brusati, un piccolo comune del bresciano con una storica tradizione di coltivazione della vite. I vigneti sono oggi sul terreno collinare che sovrasta il fiume Gandovere, caratterizzato da suoli argilloso calcarei. La prima fermentazione del mosto avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio, mentre la