Oriol Rossell Cava Brut Nature Reserva BIO 2022 cathy in totaal 50 hectare

in totaal 50 hectare

Rijping: 15 tot 18 maanden in oude barrique en in daarna op fles

Comfortabel in de mond met een volumineus palette

omlijst door een vleugje zoete kruiden en vanillestokjes

maar werken met eigen gistcellen

Oriol Rossell Cava Brut Nature Reserva BIO 2022 cathy in totaal 50 hectareDeze Cava Brut Nature Reserva is fris en licht in de mond. Hij heeft aroma's van witte bloemblaadjes en rijpfruit met een overwicht van grapefruit. Hij heeft een uitstekende zuurgraad die een zachte frisheid geeft en de mond vult bij elke slok. De fijne en elegante bubbels glijden als een zeester tingelend over het palette. Wat deze Cava bijzonder maakt, is dat er gebruik wordt gemaakt van oude wijnstokken met diepliggende wortels die veel smaak