Solear en Rama 0.375L - 4 seizoenen, 4 sacas Style:Saca de Primavera Primavera 2019 Zeer elegante oloroso van +/-

Zeer elegante oloroso van +/- 15 jaar oud in een solera systeem in de bodega in de Barrio Bajo in Sanlúcar de Barrameda

2014: Bacchus de Oro

dried apricots

De witte wijn is gefermenteerd en gerijpt in gebruikte vaten van Montilla wijn en opgevoed onder flor gedurende 16 maanden

tomatoes (i

Solear en Rama 0.375L - 4 seizoenen, 4 sacas Style:Saca de Primavera Primavera 2019 Zeer elegante oloroso van +/-100% Palomino. Manzanilla Pasada. Deze Solear en rama (botteling met minimale filtering en stabilisatie) wordt vier keer per jaar gebotteld: vier saca's per jaar, n per seizoen. Elke botteling reflecteert dan ook de kenmerken van het seizoen. In de zomer is de flor bijvoorbeeld iets dunner dan in de lente of herfst en heeft een iets kleinere invloed op de sherry. Door 'en rama' (minimale filtering) te bottelen behoudt de wijn zijn specifieke kenmerken