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Description
il mosto decantato viene travasato e inoculato con lieviti e fermenta a 15 °C
100% Tempranillo delle parcelle di San Martín
con frequenti batonage
per evitare il naturale deposito che altererebbe nel tempo la qualità originale
Il vigneto Bordino deve il suo nome alla cascina che ne dominava i vigneti a Treiso
Ido Merlot e Cabernet Franc della Svizzera Italiana IGT meta-related-collection-board_Amuerte_W&B il mosto decantato viene travasatoIdo un vino straordinario, prodotto con pregiate uve coltivate sulle colline di Bellinzona. Questo cuve di Merlot e Cabernet Franc matura sapientemente in botti di rovere francese, sviluppando un carattere robusto e al contempo raffinato. Il suo colore rosso porpora intenso evolve con il tempo, svelando una profondit e complessit uniche. Al naso e al palato, Ido si distingue per il perfetto equilibrio tra struttura e delicatezza, con note che esaltano
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