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Description
La terza parte fermenta con le bucce in legno per 6/7 mesi
poi altri 6 in bottiglia
Macerazione di 10-15 giorni
VITIGNO: Vermentino
DENOMINAZIONE: Ladoix appellation d'origine protegee
Sauvignon 2018 In Der Eben De Simone La terza parte fermenta conVITIGNO: Sauvignon 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: 36 ore di macerazione sulle bucce, fermentazione in botte di rovere, malolattica svolta AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneaux esausti, poi 18 mesi in bottiglia. SUOLO: declivi di origine sedimentaria, ricchi di porfido. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vigneti delle Dolomiti Sauvignon IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Il Vigneti delle Dolomiti Sauvignon IGT di Weingut In Der Eben un vino di grande classe,
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