Bricco schiuma latte "Professional" cm 9,5x11/cl 75 Codice articolo fornitore:299618 una nuova tecnica di lavorazione

una nuova tecnica di lavorazione

la lama è ricavata da acciaio inox di ottima qualità 50CrMoV15 e ha una durezza elevata (HRC 53-57) ed una ottima flessibilità e inossidabilità

Se le foglie non si sono drenate sufficientemente e la vinaigrette è annacquata

ottimo per la lama alta che permette di sminuzzare

Il bordo alto e conico aumenta la superficie e  permette una riduzione di liquidi più veloce

Bricco schiuma latte "Professional" cm 9,5x11/cl 75 Codice articolo fornitore:299618 una nuova tecnica di lavorazionecon fondo sandwich adatto anche per piani cottura ad induzione (dipende dal diametro minimo del piano cottura)