Prosciutto crudo biologico di Parma DOP | 17 mesi Specialità Mantovane su un uovo in camicia

su un uovo in camicia o su una focaccia calda

dall'interno

Consigliamo di conservare il prodotto in ambiente aerato a una temperatura tra +8 °C e +13 °C (cantina o una dispensa fresca)

che è la parte più magra: consumandola per prima si evita che si asciughi mentre si lavora il resto

prodotto esclusivamente in provincia di Mantova

Prosciutto crudo biologico di Parma DOP | 17 mesi Specialità Mantovane su un uovo in camiciaIl Prosciutto crudo biologico di Parma DOP un salume a Denominazione d'Origine Protetta, con una stagionatura minima di 16 18 mesi. Le uniche materie prime utilizzate sono buona carne, sale marino sapientemente dosato, tempo, molta aria ventilata e poco umida. Il segno che riassume tutto questo la corona ducale marchiata a fuoco sulla cotenna, impressa solo dopo la verifica dell'organismo di controllo: un prosciutto senza quel marchio non un