La Route de Cretes 2021 Catherine Bernard Durella VITIGNO: Nebbiolo 100 %

VITIGNO: Nebbiolo 100 %

nasce da terreni sabbiosi di granito rosa e il pendio è esposto a sud nella parte occidentale di Corcelette vicino al confine di San Giuseppe

VINIFICAZIONE:  fermentazione spontanea e contatto con buccia per 15 giorni

12 mesi di affinamento in bottiglia

Viene fuori un elemento di sidro

La Route de Cretes 2021 Catherine Bernard Durella VITIGNO: Nebbiolo 100 %VITIGNO: Grenaches e Cinsault. ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, lieviti indigeni senza filtrazioni e chiarifiche AFFINAMENTO: in acciaio SUOLO: argillo calcarei. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vin de France FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Nel 2018, la muffa e poi la grandine hanno fatto perdere a Catherine Bernard l'85% del raccolto. Decise quindi di fondere i Grenaches e Cinsault che aveva salvato con quelli del suo vicino: nacque La Route