9. Champagne Vilmart & Cie – Rubis salmon Er is een fijne balans

Er is een fijne balans tussen de primaire aroma’s (fruit)

Onze zalmen bevatten geen conserveringsmiddelen

De ultieme combinatie van luxe is wat ons betreft kaviaar met een champagne

(Het is mogelijk deze wijn te vervangen door een Chablis of champagne

citrus-tonen en verse boter en room

9. Champagne Vilmart & Cie – Rubis salmon Er is een fijne balansDit is de biodynamische Champagne Vilmart Rubis, een eerbetoon aan hebzucht. Vilmart & Cie is n van die bijzondere huizen die traditie en kwaliteit boven commercie stellen. Ze hebben een unieke benadering van het natuurproduct zonder gebruik van enige chemicalin op de velden en mogen daarmee ook het Ampelos keurmerk dragen. Ze gebruiken alleen organische voeding en gebruiken natuurgras in het midden van de rijen tegen bepaalde insecten en ziektes .